Chen Zhanghong là người sáng lậpShuangqiang Bean Ord Stick. Anh ta có một nguyên tắc khi làm gậy sữa đông: không bao giờ pha trộn, không bao giờ hy sinh chất lượng, loại bỏ tất cả các chất phụ gia và khăng khăng làm thức ăn với lương tâm. Ngay cả khi hiệu quả sản xuất thấp hơn một chút và chi phí cao hơn một chút, anh ta khăng khăng đòi làm que sữa đông với "phụ gia không".
- "Không - phụ gia" Skin phụ là một cam kết với người tiêu dùng. Để tạo ra "Zero - phụ gia" Skin phụ gia, tất cả các khía cạnh của phân bổ tài nguyên của công ty phải xoay quanh nguyên tắc này và thách thức đầu tiên là kỹ thuật.
- "Zero - phụ gia" Da đậu phụ không thể chứa gelatin ăn được hoặc chất làm đặc. Da đậu phụ như vậy có xu hướng dính vào nhau bên trong trong quá trình sấy, dẫn đến sấy khô không đồng đều và độ ẩm không nhất quán. Ngoài ra, không có chất bảo quản hoặc muối nào có thể được thêm vào, điều này có thể dẫn đến các vấn đề về nấm mốc và hư hỏng sau này.
Để giải quyết vấn đề này, Chen Zhanghong và nhân viên kỹ thuật đã tiến hành các cuộc thảo luận nhiều lần, tìm kiếm các giải pháp và thực hiện nhiều thí nghiệm. Cuối cùng, họ đã tối ưu hóa quá trình sản xuất bằng cách điều chỉnh các thông số như thời gian ngâm đậu tương, nồng độ sữa đậu nành, thời gian sấy và nhiệt độ sấy, thiết lập các tiêu chuẩn quy trình mới để giải quyết thách thức.
Để thực hiện chiến lược thanh cứng - kết thúc của mình, Shuangqiang đã nhấn mạnh vào việc tạo ra "Zero - Additive" Bean Curd Stick. Chen Zhanghong đã xây dựng một bộ hoàn chỉnh các tiêu chuẩn quy trình bao gồm mua sắm, lựa chọn đậu, chất lượng nước, làm sạch, ngâm, khử mùi, mài ba lần, loại bỏ xỉ, sôi, đúc, bong tróc, làm mát, sấy khô, lựa chọn và đóng gói. Quá trình này đã được cải thiện và tối ưu hóa nhiều lần, tạo ra "Công nghệ phụ gia 0 của Chen, 28 tiêu chuẩn quy trình". Đây là cách Shuangqiang High của Chen - que sữa đông kết thúc đã được sinh ra và chất lượng có lương tâm của các que sữa đông "0 phụ gia".
Sau nhiều năm phát triển, Shuangqiang đã xây dựng một nhóm chuyên nghiệp về công nghệ, hậu cần, mua sắm và bán hàng, cam kết thúc đẩy tiêu dùng hợp lý, vận hành chuyên ngành và khách hàng - dịch vụ định hướng trong ngành sản phẩm đậu nành của Trung Quốc. Với thiết bị tiên tiến và quản lý khoa học hiện đại, chúng tôi tuân thủ nguyên tắc "uy tín đầu tiên, chất lượng hàng đầu". Công ty đã có được chứng nhận chất lượng và an toàn QS vào năm 2007, được công nhận là một doanh nghiệp công nghệ -} ở tỉnh Hà Nam và thương hiệu và nhãn hiệu của chúng tôi đã được trao bằng sáng chế phát minh quốc gia. Thương hiệu "Dahualin Yuba" cũng được công nhận là một di sản văn hóa vô hình của tỉnh Hà Nam.